【河蚌的营养价值】河蚌是一种常见的淡水软体动物，不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。其肉质细腻，富含蛋白质、微量元素和多种维生素，是健康饮食中的优质选择。
河蚌的主要营养成分包括：高蛋白、低脂肪、富含钙、铁、锌等矿物质，以及维生素B族和DHA等营养物质。这些成分有助于增强免疫力、促进骨骼发育，并对心血管健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约12克 |
| 脂肪 | 约1.5克 |
| 钙 | 约130毫克 |
| 铁 | 约2.5毫克 |
| 锌 | 约1.8毫克 |
| 维生素B12 | 约2.3微克 |
综上所述，河蚌不仅美味，还是一种营养丰富的食材，适合日常食用。
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