【对山药过敏怎么办？】山药是一种常见的食材，但部分人对其成分过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。一旦发现对山药过敏，应立即停止食用，并采取相应措施。
| 项目 | 内容 |
| 过敏表现 | 皮肤瘙痒、红疹、喉咙肿胀、呕吐、腹泻等 |
| 应对方法 | 立即停止食用山药；轻症可用抗组胺药物缓解；严重时需就医 |
| 预防措施 | 避免接触或食用山药；阅读食品标签；备好过敏药物 |
| 替代食材 | 可用芋头、红薯、土豆等代替山药 |
若症状持续或加重，应及时咨询医生，进行过敏原检测，以便长期避免接触过敏源。
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