【炖鲶鱼的家常做法】炖鲶鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合家庭日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲶鱼1条（约500克） |
| 辅料 | 姜片、蒜瓣、干辣椒、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖 |
| 做法步骤 | 1. 鲶鱼处理干净，切段； 2. 热锅凉油，爆香姜蒜和辣椒； 3. 加入鱼煎至两面金黄； 4. 加入调料和适量水，小火炖煮； 5. 收汁后撒葱花即可。 |
炖制时可根据口味调整辣度和咸淡，喜欢汤多可多加水，喜欢浓郁可少加水。简单易学，适合新手尝试。
以上就是【炖鲶鱼的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
