【黄豆的功效与作用】黄豆是一种营养丰富的食物，广泛用于日常饮食中。它不仅富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，还含有丰富的矿物质和植物化合物，对人体健康有诸多益处。
以下是黄豆的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 黄豆是植物性蛋白的重要来源，适合素食者食用 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 降低胆固醇 | 含有大豆异黄酮，有助于调节血脂水平 |
| 增强骨骼 | 富含钙、镁等矿物质，有助于骨骼健康 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，有助于延缓衰老 |
黄豆可制成豆浆、豆腐等多种食品，是日常健康饮食的重要组成部分。
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