【绿豆芽炒肉丝的家常做法】绿豆芽炒肉丝是一道简单又营养丰富的家常菜,适合日常食用。以下是其主要做法和食材搭配总结:
项目 | 内容 |
主料 | 绿豆芽、瘦猪肉 |
配料 | 蒜、姜、干辣椒、葱 |
调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
做法步骤 | 1. 猪肉切丝腌制;2. 绿豆芽焯水;3. 热油爆香调料;4. 下肉丝翻炒;5. 加入绿豆芽快炒;6. 调味后出锅 |
这道菜口感爽脆,富含蛋白质和维生素,做法简单,非常适合家庭制作。注意火候控制,避免肉丝过老或绿豆芽煮烂。
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