【绿豆芽水的功效与作用有哪些】绿豆芽水是将绿豆芽浸泡或煮制后得到的液体，具有一定的营养价值和健康功效。以下是其主要作用与功效总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 含有植物碱，有助于清除体内热毒 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 补充营养 | 富含维生素C、B族及矿物质 |
| 降低胆固醇 | 有助于调节血脂，预防心血管疾病 |
| 增强免疫力 | 含抗氧化物质，提高身体抵抗力 |
绿豆芽水适合日常饮用，尤其在夏季或上火时饮用效果更佳。但需注意适量，避免过量引起不适。
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