【绿豆粽子的做法和配料有哪些】绿豆粽子是端午节的传统食品，清香软糯，深受喜爱。以下是其主要做法和配料总结。
一、主要配料：
| 食材 | 用量（约） |
| 绿豆 | 200克 |
| 糯米 | 300克 |
| 红枣 | 5-8颗 |
| 粽叶 | 10片左右 |
| 绑绳 | 适量 |
| 水 | 适量 |
二、做法步骤：
1. 泡豆米：绿豆和糯米提前浸泡4小时以上，红枣去核。
2. 混合食材：将绿豆、糯米、红枣拌匀，加入适量水。
3. 包粽子：取粽叶，铺上混合好的材料，折成三角形或长方形，用绳子捆紧。
4. 煮粽子：放入锅中加水煮2-3小时，至糯米熟透即可。
绿豆粽子口感清爽，适合喜欢清淡口味的人群。制作简单，可根据个人喜好调整配料比例。
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