【麻椒和花椒的区别】麻椒与花椒常被混用，但它们在植物来源、味道和用途上存在明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 麻椒 | 花椒 |
| 植物来源 | 芸香科植物 | 芸香科植物 |
| 外观 | 粒小、色深、表面粗糙 | 粒大、色浅、表面光滑 |
| 味道 | 麻味强烈，辛香较弱 | 香味浓郁，微麻 |
| 使用场景 | 多用于川菜、麻辣火锅 | 多用于调味、炖煮 |
| 价格 | 较贵 | 相对便宜 |
总结：麻椒以“麻”为主，适合重口味菜肴；花椒则以“香”见长，用途更广。选择时可根据菜品需求决定。
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问 麻椒和花椒的区别
2025-10-12 21:53:49
问题描述：
麻椒和花椒的区别，蹲一个大佬，求不嫌弃我问题简单！
答推荐答案
2025-10-12 21:53:49
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