【麻辣串串香的做法是什么】总结：
麻辣串串香是一道以多种食材搭配麻辣调料煮制的川味美食。做法简单，关键在于调料的调配和食材的选择。以下是详细步骤：
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：牛肉、羊肉、鸡翅、豆腐、蘑菇、土豆等 |
| 2 | 将食材洗净、切块或串好 |
| 3 | 准备麻辣汤底：牛油、干辣椒、花椒、豆瓣酱、姜蒜等 |
| 4 | 烧热锅，加入牛油炒香调料，加水煮沸 |
| 5 | 放入食材煮熟，根据口味调整辣度 |
| 6 | 捞出食材，蘸酱食用 |
小贴士： 可根据个人喜好添加香料或调整辣度。
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