【麻辣土豆丝饼的做法】麻辣土豆丝饼是一道香辣爽口、制作简单的家常美食，适合喜欢重口味的朋友。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 土豆、鸡蛋、辣椒、葱、盐、胡椒粉、食用油 |
| 处理土豆 | 土豆去皮切丝，用水冲洗去淀粉，沥干备用 |
| 混合面糊 | 土豆丝中加入鸡蛋、盐、胡椒粉，搅拌均匀 |
| 煎制 | 平底锅热油，舀一勺面糊摊成饼状，煎至两面金黄 |
| 调味 | 可根据口味加入辣椒粉或辣椒油，撒上葱花 |
这道菜外酥里嫩，口感丰富，是下饭的好选择。可根据个人喜好调整辣度和配料。
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