【马铃薯是什么】马铃薯是一种常见的块茎类植物，广泛种植于全球各地。它属于茄科植物，学名为Solanum tuberosum，主要以地下块茎作为食用部分。马铃薯富含淀粉、维生素C和膳食纤维，是许多国家的主食之一。
以下是关于马铃薯的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 马铃薯 |
| 学名 | Solanum tuberosum |
| 科属 | 茄科 |
| 食用部位 | 块茎 |
| 营养成分 | 淀粉、维生素C、膳食纤维 |
| 主要产地 | 中国、俄罗斯、印度、美国等 |
| 用途 | 烹饪、加工、饲料 |
马铃薯适应性强，生长周期短，是重要的粮食作物之一。
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