【天然防腐剂都有哪些】天然防腐剂是从植物、动物或微生物中提取的，具有抑制微生物生长、延长食品保质期的作用。它们在食品工业中广泛应用，尤其适合追求健康饮食的人群。
以下是一些常见的天然防腐剂及其特点：
| 名称 | 来源 | 作用特点 |
| 茶多酚 | 茶叶 | 抗氧化，抑制细菌生长 |
| 花椒油 | 花椒果实 | 抑菌效果强，常用于腌制食品 |
| 香辛料 | 多种香料 | 如肉桂、丁香等，抑菌作用明显 |
| 乳酸菌 | 发酵产物 | 通过降低pH值抑制有害菌 |
| 果胶 | 水果皮 | 增加食品稳定性，延缓腐败 |
使用天然防腐剂不仅能减少化学添加剂的依赖，还能提升食品的安全性和营养价值。选择时应根据具体需求合理搭配使用。
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