【帝王蟹蒸多长时间】帝王蟹蒸制时间因蟹的大小和烹饪方式不同而有所差异。一般来说，中等大小的帝王蟹蒸10-15分钟即可熟透，过大或过小需适当调整时间。蒸时建议使用冷水下锅，保持火候适中，避免肉质变老。
帝王蟹蒸制时间参考表：
| 帝王蟹重量 | 蒸制时间（分钟） | 备注 |
| 200g以下 | 8-10 | 肉质较嫩，时间短 |
| 200-400g | 10-15 | 常见规格，推荐时间 |
| 400g以上 | 15-20 | 需延长蒸制时间 |
注意：蒸前可加入姜片去腥，蒸后趁热食用口感最佳。
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