【可以直接吃的蔬菜有哪些】一些蔬菜在清洗后可直接生吃，不仅口感清爽，还能保留更多营养。以下是常见的可以直接食用的蔬菜：
| 蔬菜名称 | 是否可直接食用 | 说明 |
| 黄瓜 | 是 | 清脆爽口，适合凉拌或直接食用 |
| 生菜 | 是 | 常用于沙拉，口感鲜嫩 |
| 胡萝卜 | 是 | 可切片或切丝生吃，富含β-胡萝卜素 |
| 番茄 | 是 | 酸甜多汁，常用于沙拉或直接食用 |
| 洋葱 | 是 | 生吃辛辣，适合搭配肉类或沙拉 |
| 苦瓜 | 是 | 清热解毒，可凉拌或泡水饮用 |
建议根据个人口味选择，并确保蔬菜新鲜干净，避免食用变质或未洗净的蔬菜。
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