【鹅蛋的功效与作用、禁忌和食用方法】鹅蛋是一种营养丰富的食品，具有多种健康功效。以下是其主要作用、禁忌及食用方法的总结。
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 补充蛋白质、增强体力、改善贫血、促进大脑发育 |
| 禁忌 | 患有高血脂、高血压者慎食；消化不良者不宜多食 |
| 食用方法 | 可煮食、蒸食、炒食；建议每日不超过2个 |
鹅蛋富含卵磷脂和多种维生素，适合儿童和孕妇适量食用。但因其胆固醇含量较高，需注意控制摄入量。合理食用可发挥其营养价值，避免不当食用带来的健康风险。
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