【毛血旺的做法正宗毛血旺的做法】毛血旺是一道源自四川的经典川菜，以麻辣鲜香、食材丰富著称。正宗做法讲究选材和火候，下面是对传统做法的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 毛肚、鸭血、黄豆芽、豆腐皮、木耳、午餐肉等 |
| 配料 | 花椒、干辣椒、姜蒜、豆瓣酱、葱花 |
| 调料 | 酱油、盐、鸡精、料酒、食用油 |
| 做法 | 1. 准备食材并焯水；2. 炒香调料；3. 加水煮沸后放入所有食材；4. 最后撒上葱花和花椒粉 |
正宗毛血旺需注意火候与调味，确保汤底浓郁、食材入味。此做法保留了川菜的地道风味，适合家庭制作。
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