【西红柿炖鸡肉的做法】西红柿炖鸡肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡肉 | 300克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡肉切块，焯水去腥；
2. 西红柿去皮切块，洋葱、大蒜切末；
3. 热锅加油，爆香蒜和洋葱，加入鸡肉翻炒；
4. 倒入西红柿翻炒出汁，加盐和白胡椒粉调味；
5. 加适量水煮沸后小火炖15分钟即可。
这道菜色泽鲜艳，口感酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。
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