【西红柿和番茄有什么区别】西红柿和番茄在日常生活中常被混用，但实际上它们是同一种植物的不同叫法。以下是它们的对比总结：
| 项目 | 西红柿 | 番茄 |
| 学名 | Solanum lycopersicum | Solanum lycopersicum |
| 别名 | 番柿、洋柿子 | 番茄、西红柿 |
| 食用部位 | 果实 | 果实 |
| 植物分类 | 茄科 | 茄科 |
| 地域称呼 | 北方常用 | 南方常用 |
| 用途 | 生吃、炒菜 | 炒菜、做酱 |
虽然名称不同，但两者本质上是同一物种，主要区别在于地域习惯和使用方式。在实际烹饪中，二者可互换使用。
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