【甲状腺结节不能吃什么蔬菜?】甲状腺结节患者在饮食上需特别注意，部分蔬菜可能影响甲状腺功能。以下是总结与建议：
总结：
甲状腺结节患者应避免或减少摄入含致甲状腺肿物质的蔬菜，如卷心菜、甘蓝、花椰菜等。这些蔬菜含有硫苷，可能干扰碘的吸收，加重甲状腺负担。
常见需避免的蔬菜表：
| 蔬菜名称 | 原因 | 建议 |
| 卷心菜 | 含硫苷，影响碘吸收 | 少量食用，避免长期大量摄入 |
| 甘蓝 | 同上 | 控制摄入量 |
| 花椰菜 | 同上 | 可适量食用，但不宜过量 |
| 萝卜 | 含芥子油苷 | 避免生吃或大量食用 |
建议患者在日常饮食中保持均衡，多摄入富含碘的食物，如海带、紫菜等，并在医生指导下调整饮食结构。
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