【胡萝卜素的作用和功效是什么】胡萝卜素是一种天然存在于植物中的色素，具有多种健康功效。它在人体内可转化为维生素A，对视力、免疫系统和皮肤健康有重要作用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 维持视力健康 | 促进视网膜中感光物质的生成，预防夜盲症 |
| 增强免疫力 | 提高身体对抗疾病的能力 |
| 抗氧化作用 | 中和自由基，延缓衰老 |
| 保护皮肤 | 促进皮肤细胞更新，减少紫外线伤害 |
| 支持生长发育 | 对儿童及孕妇的正常发育有重要影响 |
胡萝卜素主要来源于胡萝卜、南瓜、菠菜等食物。适量摄入有助于身体健康，但过量可能引起皮肤发黄，需注意合理饮食。
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