【干煸鸡中翅】干煸鸡中翅是一道经典的川菜，以其香辣过瘾、外酥里嫩的口感深受食客喜爱。这道菜以鸡中翅为主料，搭配辣椒、花椒等调料，通过煸炒的方式制作而成，既保留了鸡肉的鲜美，又增添了浓郁的风味。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡中翅 |
| 辅料 | 青椒、红椒、姜、蒜、花椒、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉 |
| 做法 | 鸡翅煎至金黄，加入调料和配菜翻炒均匀 |
| 口感 | 外酥里嫩，香辣入味 |
干煸鸡中翅不仅适合家庭聚餐，也常出现在餐馆菜单中。其做法简单，风味独特，是下饭佳品。
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