【土豆发青还能吃吗】土豆发青通常是因为存放不当或长时间暴露在光线下，导致龙葵素含量增加。龙葵素是一种有毒物质，摄入过量可能引起恶心、呕吐、腹泻等症状。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 不建议食用 |
| 原因 | 龙葵素含量升高，可能中毒 |
| 处理方法 | 削去发青部分，若严重则丢弃 |
| 食用安全 | 确保无异味、无苦味 |
若土豆仅轻微发青，可削去变色部分后烹饪，但若发青严重或有明显苦味，应避免食用。储存时注意避光、通风，以减少发青风险。
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问 土豆发青还能吃吗
2025-10-13 14:06:00
问题描述：
土豆发青还能吃吗，求大佬施舍一个解决方案，感激不尽！
答推荐答案
2025-10-13 14:06:00
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