【豆芽菜的功效与作用】豆芽菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，具有多种健康功效。它富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力，并有一定的清热解毒作用。
以下是豆芽菜的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C，有助于提高身体抵抗力 |
| 清热解毒 | 性凉，适合夏季食用，可缓解上火症状 |
| 低热量高营养 | 热量低，适合减肥人群食用 |
| 预防便秘 | 膳食纤维有助于刺激肠道蠕动 |
豆芽菜不仅口感清爽，还适合多种烹饪方式，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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