【猕猴桃酒的酿制方法是什么】猕猴桃酒是一种以猕猴桃为原料酿造的果酒，口感清新，营养丰富。其酿制过程主要包括选果、处理、发酵和陈酿等步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选果 | 选择成熟、无损伤的猕猴桃，洗净后去皮 |
| 2. 榨汁 | 将猕猴桃捣碎榨汁，过滤出纯果汁 |
| 3. 发酵 | 加入糖和酵母，密封发酵15-20天 |
| 4. 过滤 | 发酵完成后过滤残渣，得到酒液 |
| 5. 陈酿 | 将酒液装瓶，放置数月以提升风味 |
整个过程需注意卫生条件，避免杂菌污染。自制猕猴桃酒虽简单，但掌握好比例与温度是关键。
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