【驴肉的营养价值及功效有哪些】驴肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。以下是其主要特点总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约20克 | 促进肌肉生长，增强体力 |
| 脂肪 | 约5克 | 低脂，适合减肥人群 |
| 铁 | 约3.5毫克 | 补血，改善贫血 |
| 锌 | 约4.5毫克 | 增强免疫力，促进伤口愈合 |
| 维生素B1 | 约0.5毫克 | 促进能量代谢 |
驴肉性温，味甘，具有补气养血、强身健体的作用，尤其适合体质虚弱、气血不足的人群食用。同时，其胆固醇含量较低，有助于心血管健康。合理搭配蔬菜和谷物，能进一步提升营养均衡性。
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