【米酒酸了怎么办】米酒如果出现酸味，可能是发酵过度或保存不当导致的。以下是处理方法和判断标准：
| 问题 | 处理方式 | 是否可饮用 |
| 轻微酸味 | 搅拌均匀后尝一下，若无异味可饮用 | 可以 |
| 明显酸味 | 倒掉，避免食用 | 不建议 |
| 发霉或异味 | 立即丢弃 | 不建议 |
| 酸味但无异味 | 可尝试加糖或煮沸后饮用 | 视情况而定 |
米酒酸了不一定就不能喝，关键看是否有变质迹象。如仅轻微酸味且无其他异常，可适当调整后饮用；若酸味过重或有霉味，建议不要食用，以免影响健康。保存时应密封、低温存放，避免空气接触。
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