【绿豆芽的功效与作用是什么】绿豆芽是一种常见的蔬菜，营养丰富，具有多种健康功效。以下是其主要作用和功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 绿豆芽性凉，有助于清除体内热毒，适合上火时食用 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 降低胆固醇 | 含有植物蛋白和不饱和脂肪酸，有助于调节血脂 |
| 补充维生素 | 富含维生素C、B族维生素等，增强免疫力 |
| 降血压 | 含钾元素，有助于维持血压稳定 |
绿豆芽不仅口感清爽，还能帮助身体排毒、增强体质。日常饮食中适量食用，对健康大有裨益。
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