【发芽的红薯可以吃吗】发芽的红薯是否能吃，是很多人关心的问题。以下是对这一问题的总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否可食用 | 不建议食用 |
| 原因 | 发芽后会产生龙葵素，可能引起中毒 |
| 食用风险 | 可能导致恶心、呕吐、腹泻等不适 |
| 处理方式 | 发芽部分应丢弃，未发芽部分可谨慎食用（需去芽） |
红薯发芽后，虽然外表变化不大，但内部可能产生有毒物质，尤其是芽眼周围。为了安全起见，建议不要食用发芽的红薯。若仅少量发芽，可将芽眼挖除后食用，但仍需注意口感和安全性。
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问 发芽的红薯可以吃吗
2025-10-13 17:54:31
问题描述：
发芽的红薯可以吃吗，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答推荐答案
2025-10-13 17:54:31
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