【土豆发芽后该怎么办?】土豆发芽后，虽然仍可食用，但需谨慎处理。发芽的土豆会产生一种有毒物质——龙葵素，摄入过多可能导致中毒。以下是处理建议：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需去除发芽部分 |
| 处理方法 | 削去发芽部位及周围变绿部分 |
| 食用风险 | 发芽多或变绿的土豆易引发中毒 |
| 储存建议 | 避光、低温保存，防止发芽 |
建议尽量选择未发芽的土豆，若已发芽，应彻底去除发芽部分后再烹饪。避免食用发芽严重或变绿的土豆，确保饮食安全。
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问 土豆发芽后该怎么办?
2025-10-13 20:10:36
问题描述：
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2025-10-13 20:10:36
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