【辣根的功效与作用】辣根，又称西洋芜菁，是一种常见的调味品和药用植物。其辛辣味主要来源于挥发油中的异硫氰酸酯，具有多种健康功效。
总结：
辣根不仅可提升食物风味，还具备促进消化、抗菌消炎、增强免疫力等作用。适量食用对身体有益，但过量可能刺激肠胃。
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 刺激唾液和胃液分泌，帮助消化 |
| 抗菌消炎 | 含有天然抗菌成分，可抑制细菌生长 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C，有助于提高抵抗力 |
| 缓解鼻塞 | 鼻腔刺激可暂时缓解鼻塞症状 |
| 预防心血管疾病 | 含抗氧化物质，有助于血管健康 |
辣根适合搭配肉类或沙拉食用，但胃寒者应慎用。
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