【高胆固醇食物一览表包括哪些】高胆固醇食物是指含有较高胆固醇含量的食物，长期摄入过多可能增加心血管疾病风险。常见高胆固醇食物主要包括动物性食品。
以下是部分高胆固醇食物的简要总结：
| 食物名称 | 胆固醇含量（mg/100g） |
| 动物内脏 | 200–400 |
| 蛋黄 | 1500 |
| 虾 | 170 |
| 蟹黄 | 200–300 |
| 猪油 | 100 |
| 牛油 | 160 |
| 鸡蛋 | 500 |
建议日常饮食中适量控制这些食物的摄入，尤其对于有高血脂或心血管问题的人群。合理搭配蔬菜、全谷类和优质蛋白，有助于维持健康胆固醇水平。
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