【麦芽糊精是什么】麦芽糊精是一种由淀粉经过部分水解制成的食品添加剂，常用于改善食品的口感和质地。它具有良好的溶解性和稳定性，广泛应用于饮料、糖果、乳制品和调味品中。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 麦芽糊精 |
| 来源 | 淀粉（如玉米、小麦等） |
| 制作方法 | 部分水解 |
| 特性 | 溶解性好、稳定性高 |
| 应用领域 | 饮料、糖果、乳制品、调味品 |
| 功能 | 改善口感、增加体积、稳定结构 |
麦芽糊精在食品工业中用途广泛，但过量摄入可能对健康产生影响，建议适量食用。
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问 麦芽糊精是什么
2025-10-14 05:34:40
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2025-10-14 05:34:40
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