【纤维素和蛋白质的区别】纤维素和蛋白质是两种常见的生物大分子，它们在结构、功能和组成上存在显著差异。以下是对两者的总结对比：
| 项目 | 纤维素 | 蛋白质 |
| 化学组成 | 多糖（由葡萄糖组成） | 氨基酸组成的多聚体 |
| 结构特点 | 长链线性结构，难被消化 | 多种折叠结构，功能多样 |
| 存在位置 | 植物细胞壁中 | 动物和植物细胞中 |
| 功能 | 提供结构支持，维持细胞形状 | 参与酶催化、运输、免疫等 |
| 可否被人体消化 | 不可被人体消化 | 可被消化吸收 |
两者虽同为生物大分子，但作用截然不同，纤维素主要起支撑作用，而蛋白质则承担多种生理功能。
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