【豌豆营养价值】豌豆是一种营养丰富的豆类，广泛用于日常饮食中。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
豌豆的主要营养价值包括：富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K、叶酸以及抗氧化物质。这些成分有助于增强免疫力、促进消化、维护骨骼健康，并具有一定的抗炎作用。
以下是豌豆的主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 81 千卡 |
| 蛋白质 | 5.4 克 |
| 碳水化合物 | 12.6 克 |
| 膳食纤维 | 5.1 克 |
| 维生素C | 37 毫克 |
| 维生素K | 29 微克 |
| 叶酸 | 63 微克 |
综上所述，豌豆是一种高营养、低脂肪的食品，适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。
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