【鲜肉馄饨馅的做法】制作鲜肉馄饨馅的关键在于选材和调味。以下为详细做法总结:
步骤 | 内容 |
1 | 选用肥瘦比例3:7的猪肉,剁成肉末 |
2 | 加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉 |
3 | 搅拌均匀后,加入适量清水或高汤 |
4 | 继续搅拌至肉馅上劲,口感更嫩滑 |
5 | 最后加入鸡蛋液,提升鲜味和黏性 |
建议根据个人口味调整调料比例,如喜欢香菜可加入少许。制作时注意肉馅搅拌方向一致,确保口感细腻。
以上就是【鲜肉馄饨馅的做法】相关内容,希望对您有所帮助。
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【鲜肉馄饨馅的做法】制作鲜肉馄饨馅的关键在于选材和调味。以下为详细做法总结:
步骤 | 内容 |
1 | 选用肥瘦比例3:7的猪肉,剁成肉末 |
2 | 加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉 |
3 | 搅拌均匀后,加入适量清水或高汤 |
4 | 继续搅拌至肉馅上劲,口感更嫩滑 |
5 | 最后加入鸡蛋液,提升鲜味和黏性 |
建议根据个人口味调整调料比例,如喜欢香菜可加入少许。制作时注意肉馅搅拌方向一致,确保口感细腻。
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