【咸鸭蛋的功效与作用及营养价值是什么】咸鸭蛋是一种传统食品，具有独特的风味和一定的营养价值。它主要通过腌制过程制作而成，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
功效与作用：
1. 补充营养，增强体力；
2. 促进消化，开胃健脾；
3. 富含钙质，有助于骨骼健康。
营养价值：
咸鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素以及铁、锌等微量元素。
| 项目 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约10克 |
| 维生素A | 约250μg |
| 钙 | 约50mg |
| 铁 | 约1.8mg |
适量食用咸鸭蛋可为身体提供多种营养，但因其盐分较高，建议控制摄入量，避免过量。
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