【咸鸭蛋的做法大全】咸鸭蛋是传统美食，做法多样，可根据个人口味选择。以下是几种常见做法的总结：
| 做法名称 | 主要步骤 | 特点 |
| 盐水腌制 | 鸭蛋洗净，泡盐水7-10天 | 简单易做，咸香适口 |
| 黄泥腌制 | 黄泥加盐、酒调成糊，裹蛋腌2周 | 蛋黄出油多，风味浓郁 |
| 酱油腌制 | 鸭蛋浸入酱油中15天左右 | 咸鲜味浓，适合煮或煎 |
| 水泥袋腌制 | 用盐水浸泡后装入水泥袋密封 | 保存时间长，味道均匀 |
以上方法均需保持环境干燥，避免污染。可根据家庭条件选择合适方式，享受美味咸鸭蛋。
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