【四季豆中毒怎么解毒】四季豆中毒是因食用未煮熟的四季豆引起的食物中毒，常见症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。及时处理可有效缓解症状。
| 项目 | 内容 |
| 中毒原因 | 四季豆含皂苷和植物血凝素，未煮熟时易引发中毒 |
| 常见症状 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕 |
| 解毒方法 | 立即停止进食，催吐（如无意识障碍），多喝水稀释毒素 |
| 医疗建议 | 若症状严重或持续，应及时就医，避免脱水 |
| 预防措施 | 四季豆需充分加热至熟透，避免食用生或半生四季豆 |
总之，四季豆中毒虽常见，但可通过正确烹饪和及时处理有效预防与应对。
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