【金耳的功效与作用】金耳，又称黄木耳，是一种营养丰富、药用价值高的食用菌。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 富含多糖类物质，有助于提高人体抵抗力 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，延缓衰老 |
| 降血脂 | 可促进胆固醇代谢，改善心血管健康 |
| 清肺润燥 | 对肺部有滋养作用，适合干燥季节食用 |
| 美容养颜 | 含有胶质，有助于皮肤保湿和修复 |
金耳常用于炖汤或煮粥，既能提升口感，又能发挥其营养价值。适量食用对身体有益，但不宜过量，以免引起消化不良。
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