【香椿是发物吗】香椿是一种常见的野菜，春季食用尤为广泛。关于“发物”这一概念，传统中医认为某些食物可能诱发或加重疾病，尤其是皮肤病、炎症等。那么，香椿是否属于“发物”呢？
总结：
香椿在部分民间说法中被认为具有“发物”性质，尤其对体质偏热或易过敏者可能引发不适。但现代营养学并未明确将其归为“发物”。
| 项目 | 内容说明 |
| 是否发物 | 有争议，传统观点认为属“发物” |
| 适用人群 | 体质偏热、易过敏者慎食 |
| 营养价值 | 富含维生素和矿物质，营养价值高 |
| 现代看法 | 无明确科学依据支持其为“发物” |
建议根据自身体质合理食用，如有不适，应减少摄入或咨询医生。
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