【沙门氏菌会引起什么病】沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，可引发多种疾病。感染后主要表现为胃肠道症状，严重时可能危及生命。
| 疾病类型 | 主要症状 | 传播途径 |
| 沙门氏菌肠炎 | 腹泻、腹痛、发热、恶心、呕吐 | 食物或水污染 |
| 败血症 | 高热、寒战、乏力、意识模糊 | 免疫力低下者 |
| 伤寒和副伤寒 | 持续高热、头痛、皮疹、便秘或腹泻 | 食物或水源传播 |
| 肠道外感染 | 如关节炎、脑膜炎等 | 血液或器官传播 |
预防沙门氏菌感染，应注意饮食卫生，避免食用未煮熟食物，保持良好个人卫生习惯。若出现相关症状，应及时就医。
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