【毛笋烧肉怎么做好吃】毛笋烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜香、肉质软烂。要做出好吃的毛笋烧肉，关键在于选材和火候。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 说明 |
| 1. 准备材料 | 猪肉（五花肉最佳）、新鲜毛笋、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐 |
| 2. 处理食材 | 猪肉切块焯水去腥，毛笋去皮切块焯水 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉块翻炒 |
| 4. 调味炖煮 | 加入料酒、生抽、老抽、糖，加水炖煮1小时 |
| 5. 加入毛笋 | 最后加入毛笋，继续炖10分钟收汁即可 |
做法简单，但需注意火候与调味比例，才能让肉质软嫩、汤汁浓郁。掌握好这些细节，就能轻松做出美味的毛笋烧肉。
以上就是【毛笋烧肉怎么做好吃】相关内容，希望对您有所帮助。
