【什么动物肝脏最补血】动物肝脏是补血的优质食材，富含铁、维生素A和B族等营养成分。不同动物的肝脏在营养成分上略有差异，以下是对常见动物肝脏补血效果的总结。
| 动物肝脏 | 铁含量（mg/100g） | 维生素A含量（μg） | 适合人群 |
| 猪肝 | 22.6 | 4970 | 一般人群 |
| 鸡肝 | 13.1 | 5700 | 贫血者 |
| 牛肝 | 18.5 | 12000 | 营养需求高者 |
| 鸭肝 | 15.2 | 7000 | 气血不足者 |
猪肝补血效果显著，但胆固醇较高；鸡肝适合贫血人群；牛肝营养更全面；鸭肝则适合气血不足者。根据自身需求选择合适的肝脏，有助于改善贫血问题。
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