【文蛤的做法大全】文蛤是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结：
| 烹饪方式 | 简要步骤 | 特点 |
| 清蒸文蛤 | 文蛤洗净，加姜片和料酒，上锅蒸10分钟 | 鲜嫩原味，保留营养 |
| 文蛤汤 | 文蛤焯水后与豆腐、鸡蛋同煮，加盐调味 | 汤鲜味美，适合秋冬 |
| 蒜蓉文蛤 | 文蛤焯水后，用蒜末、辣椒炒制 | 香辣开胃，口感丰富 |
| 文蛤粥 | 文蛤切碎，与大米同煮成粥 | 清淡易消化，适合老人和小孩 |
文蛤可根据个人口味选择不同的做法，既可单独成菜，也可搭配其他食材，风味多样。建议选用新鲜文蛤，确保口感与安全。
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