【自酿白酒的危害?】自酿白酒虽然具有一定的趣味性和个性化，但其潜在危害不容忽视。以下是对自酿白酒主要危害的总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 酒精度不稳定 | 自酿过程中酒精浓度难以控制，可能过高或过低，影响饮用安全 |
| 杂醇油超标 | 发酵不充分易产生杂醇油，长期饮用可能导致头痛、恶心等不适 |
| 甲醇残留 | 若原料处理不当，可能含有有毒甲醇，严重时可致失明或死亡 |
| 细菌污染 | 容器或操作不卫生易滋生有害细菌，引发肠胃疾病 |
| 药物残留 | 使用非食品级添加剂或药物，可能对人体造成伤害 |
综上所述，自酿白酒虽有乐趣，但需谨慎操作，确保卫生与安全，避免健康风险。
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