【香芋是什么】香芋是一种常见的根茎类蔬菜，学名“芋”，又称芋头、芋艿。它原产于东南亚，广泛种植于中国南方地区，具有丰富的营养价值和独特的口感。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 香芋、芋头、芋艿 |
| 学名 | Colocasia esculenta |
| 原产地 | 东南亚 |
| 外观 | 圆形或椭圆形，外皮紫红色或白色 |
| 口感 | 软糯、细腻，带微甜味 |
| 营养价值 | 富含淀粉、维生素C、钾等 |
| 烹饪方式 | 炒、煮、蒸、炖等 |
| 用途 | 家常菜、甜品、点心等 |
香芋不仅味道独特，还具有一定的药用价值，常用于健脾养胃、润肠通便。在日常饮食中，香芋是一种健康又美味的食材。
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