【香炸胡萝卜丸子的做法】香炸胡萝卜丸子是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，营养丰富。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 胡萝卜2根、鸡蛋1个、面粉适量、盐少许、胡椒粉少许、食用油适量 |
| 处理胡萝卜 | 胡萝卜擦成丝，用厨房纸吸干水分 |
| 混合食材 | 将胡萝卜丝、鸡蛋、盐、胡椒粉混合均匀，加入适量面粉搅拌成团 |
| 制作丸子 | 取适量面团捏成小丸子，用手轻轻压扁 |
| 炸制 | 锅中倒油烧热，放入丸子，中小火炸至金黄捞出控油 |
| 享用 | 搭配蘸料或直接食用 |
这道菜制作简单，适合忙碌时快速上桌。可根据个人口味调整调料比例。
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