【湘菜菜谱大全】湘菜，以辣味著称，讲究鲜香、酸辣、软嫩。以下是部分经典湘菜菜谱的总结。
| 菜名 | 主要食材 | 特点 |
| 剁椒鱼头 | 鱼头、剁椒 | 酸辣开胃，鱼肉鲜嫩 |
| 口味虾 | 虾、辣椒、姜蒜 | 麻辣鲜香，口感丰富 |
| 毛氏红烧肉 | 五花肉、酱油 | 肥而不腻，酱香浓郁 |
| 酸豆角炒肉 | 酸豆角、猪肉 | 酸爽开胃，下饭佳品 |
| 娃娃菜炒腊肉 | 娃娃菜、腊肉 | 香咸适口，风味独特 |
湘菜不仅注重味道，还强调食材的新鲜与火候的掌握。尝试这些经典菜式，感受湖南饮食文化的魅力。
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问 湘菜菜谱大全
2025-10-14 19:42:58
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2025-10-14 19:42:58
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