【象拔蚌怎么去皮】象拔蚌是一种常见海鲜，肉质鲜嫩，但去皮步骤较为复杂。以下是去皮方法的总结：
步骤总结：
1. 清洗处理：将象拔蚌放入清水中浸泡，去除表面杂质。
2. 敲击软化：用刀背或锤子轻轻敲打蚌体，使其变软，便于剥离。
3. 剥壳取肉：从蚌壳开口处小心撬开，取出内脏和肉。
4. 去皮处理：用小刀沿蚌肉边缘轻轻划开，逐步剥离外层硬皮。
5. 冲洗干净：最后用清水冲洗，确保无残留皮屑。
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 清洗象拔蚌，去除杂质 |
| 2 | 敲击软化蚌体 |
| 3 | 撬开壳，取出内脏和肉 |
| 4 | 剥离外层硬皮 |
| 5 | 冲洗干净 |
以上方法可帮助快速、干净地完成象拔蚌去皮工作。
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