【内酯豆腐的做法介绍】内酯豆腐口感细腻,制作简单,适合家庭操作。以下是其主要步骤和所需材料的总结。
项目 | 内容 |
材料 | 黄豆、石膏水(或葡萄糖酸内酯) |
步骤 | 1. 浸泡黄豆;2. 磨浆、煮浆;3. 加入石膏水搅拌;4. 静置凝固 |
时间 | 约3小时(含浸泡) |
特点 | 嫩滑、无豆腥味 |
制作时需注意豆浆浓度与石膏水比例,确保豆腐成型良好。内酯豆腐可直接食用或用于烹饪,是健康美味的选择。
以上就是【内酯豆腐的做法介绍】相关内容,希望对您有所帮助。
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【内酯豆腐的做法介绍】内酯豆腐口感细腻,制作简单,适合家庭操作。以下是其主要步骤和所需材料的总结。
项目 | 内容 |
材料 | 黄豆、石膏水(或葡萄糖酸内酯) |
步骤 | 1. 浸泡黄豆;2. 磨浆、煮浆;3. 加入石膏水搅拌;4. 静置凝固 |
时间 | 约3小时(含浸泡) |
特点 | 嫩滑、无豆腥味 |
制作时需注意豆浆浓度与石膏水比例,确保豆腐成型良好。内酯豆腐可直接食用或用于烹饪,是健康美味的选择。
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